2008年09月01日 (月) 11:27 * 編集
ネーミングが変ですか?

米粉のスコーンのレシピを元に作ったのですが、スコーンの味とはちょっと違うのですよ。
食べてみるとぽくぽくしてるので、こんな名前にしてみました(笑。

材料(4cmx12個分)
米粉 150g
片栗粉 50g
こしあん粉 30g
アルミフリーベーキングパウダー 小さじ2
重曹 2g
きび砂糖 30g
豆乳 100cc
水 50cc
グレープシード油やなたね油など 50cc
甘納豆 100g
作り方。
1)ボウルに豆乳、水、砂糖、油を入れくるくる混ぜて砂糖を溶かす。
2)米粉と片栗粉、こしあん粉、ベーキングパウダー、重曹をふるい入れ、ざっとまぜたら甘納豆も加える。
3)おにぎりをにぎるように手で丸めたら、2,5cmくらいの厚さの円筒形にする。
4)200℃のオーブンで15分ほど焼く。
ぱかっと割ってみたところです。
目をつぶって食べると、何故かタイヤキの味がしますw
植物性の材料ですので、ベジタリアンの方にも大丈夫です。



米粉のスコーンのレシピを元に作ったのですが、スコーンの味とはちょっと違うのですよ。
食べてみるとぽくぽくしてるので、こんな名前にしてみました(笑。

材料(4cmx12個分)
米粉 150g
片栗粉 50g
こしあん粉 30g
アルミフリーベーキングパウダー 小さじ2
重曹 2g
きび砂糖 30g
豆乳 100cc
水 50cc
グレープシード油やなたね油など 50cc
甘納豆 100g
作り方。
1)ボウルに豆乳、水、砂糖、油を入れくるくる混ぜて砂糖を溶かす。
2)米粉と片栗粉、こしあん粉、ベーキングパウダー、重曹をふるい入れ、ざっとまぜたら甘納豆も加える。
3)おにぎりをにぎるように手で丸めたら、2,5cmくらいの厚さの円筒形にする。
4)200℃のオーブンで15分ほど焼く。
ぱかっと割ってみたところです。
目をつぶって食べると、何故かタイヤキの味がしますw
植物性の材料ですので、ベジタリアンの方にも大丈夫です。

小豆と豆乳のぽくぽく焼き(小麦&卵&乳不使用)
です。











